红烧猪皮的家常做法

2020年01月19日 • 中医减肥 • 阅读 0

红烧猪皮的家常做法文章导读猪皮是很多人喜爱的选择,吃猪皮对身体蛋白质有很好帮助,这类食物可以长期选择,不过在吃猪皮的时候,一定要注意

红烧猪皮的家常做法

文章导读

猪皮是很多人喜爱的选择,吃猪皮对身体蛋白质有很好帮助,这类食物可以长期选择,不过在吃猪皮的时候,一定要注意要适量,它的热量也是比较高的,过多吃会让身体有肥胖倾向,制作猪皮方法都有什么呢,红烧猪皮的做法是不错之选,这样制作猪皮也是比较简单的,下面就详细介绍下。

红烧猪皮的做法一:

主料:肉皮500 克

辅料:香菇5朵

调料:八角2个, 桂皮1个,冰糖适量,盐适量,老抽适量

红烧猪皮的做法+三联阅读

详细步骤

1、肉皮去净肥肉和毛。

2、准备好葱姜蒜。

3、准备八角2个、桂皮1个。

4、香菇切好放入盘中。

5、肉皮凉水下锅煮5分钟后,捞出。

6、用刀清除肉皮上的油脂与污物。

7、肉皮切成宽条。

8、肉皮入锅。

9、加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐。

10、放入香菇,烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可。

做法二:

食材用料:肉皮500g、香菇5朵 相克食物、油、盐、八角2个、桂皮1个、冰糖相克食物、老抽

菜谱做法:

1.肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出。

2.用刀清除肉皮上的油脂与污物。

3.然后切成宽条。

4.香菇切块。

5.锅中放油,油热后下肉皮。

6.加入老抽上色,出酱油味后倒入水没过肉皮即可,依自己口味放入适量冰糖和盐。

7.烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,再入入香菇,开大火,收下汁即可。

这两种就是红烧猪皮的做法,制作红烧猪皮都是可以按照以上方式进行,不过对红烧猪皮制作前,对猪皮的清理要全面,而且制作猪皮前,对猪皮也要去腥,这样制作出来的猪皮在吃,味道才会非常不错,这点需要注意的。

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