糯米条的做法是怎样的

2020年01月16日 • 中药常识 • 阅读 0

糯米条的做法是怎样的文章导读 在我们的日常生活中,越来越多的人开始注重自己的生活质量和生活品位,有的时候

糯米条的做法是怎样的

文章导读 在我们的日常生活中,越来越多的人开始注重自己的生活质量和生活品位,有的时候在看电视的时候总是想吃上一些美味营养的小零食,其中糯米条就是一种比较不错的选择,但是糯米条的做法也是非常的简单,为了保证食物质量和安全我们平时在家里也可以做出美味的糯米条,下面我们一起了解一下糯米条的做法是怎样的?

营养价值

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;

2.糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

适用人群

1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用;

2.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

用法用量

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

食用功效

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

糯米条的做法

主料

糯米粉(即江米粉) (250克) 麦芽糖 (75克)

调料

水 (200ML) 白糖 (80克) 砂糖 (50克)

厨具

炒锅

  1先准备材料A:糯米粉、麦芽糖、水。

  2将麦芽糖倒入热水中混合,倒入锅中烧开。

  3糖水沸腾后,倒入2/3的糯米粉。

  4用铲子搅拌均匀。

  5再加入剩余的1/3糯米粉。

  6和成面团,放到微凉。

  7将面团擀成厚1CM左右的长方形。

  8切成约1厘米宽的长条。

  9分别搓成约筷子粗的圆棍。

  10再切成5CM左右的小段。

  11全部切好的样子。

  12平底不粘锅倒入油,小火慢慢烧热,将小面棍放入油锅中炸。

  13小面棍慢慢浮起表面变硬,这时再用长筷子轻轻翻动,油温不能太热,一直小火就可以,炸至面条呈金黄色即可捞出控油。

  14将B(白糖和水)倒入锅中。

  15煮至糖水起大泡泡。

  16将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液(每一个都粘上糖)。

  17再放入白砂糖翻一翻,沾满砂糖,晾凉以后就可以吃了。

食用贴士

糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。”

其实生活中很多食物,只要我们能够掌握它的制作方法,在家里也可以做得特别的美味,通过对糯米茶的做法是怎样的了解之后,我们平时在家庭中也可以做一些美味的糯米条给我们的家人和小孩食用,而且自己亲自动手更能保证食物的卫生干净和营养的丰富。

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