简单家庭绿豆糕做法有哪些

2019年12月03日 • 中医保健 • 阅读 0

在日常生活当中,如果我们对美食感兴趣的话,其实很多的食物都可以尝试自己动手制作完成,而且自己动手制作的食物,健康卫生会更有保障,比如下面为大

  在日常生活当中,如果我们对美食感兴趣的话,其实很多的食物都可以尝试自己动手制作完成,而且自己动手制作的食物,健康卫生会更有保障,比如下面为大家介绍的绿豆糕家庭制作方法,步骤是比较简单的,而且所需要的原料,对我们的身体健康也比较有利。主料绿豆500g白糖200g1红豆馅料的做法:红豆洗干净,加两倍的水,放到高压锅煮开花,蓖出多余的水,用料理棒打细腻,如果没有料理棒,就倒进料理机粉碎成糊,再倒回锅里,慢慢炒干,加入红糖,少量油,盛出备用。2绿豆洗干净,加水浸泡5小时(夏季)-10小时(冬季),泡到用手能搓下绿豆皮来。将泡好的绿豆放到大盆中,加 倍以上的水,用手搓下绿豆皮,开始会有大量绿豆皮浮起来,用漏勺将绿豆皮捞出,很快就能去除90%的绿豆皮,但是剩下不多的绿豆皮却比较费时间,得用手一个个剥,当然不去绿豆皮也是可以的,只是绿豆糕颜色不美。浅黄色是完全去皮的绿豆糕,深绿色是没去皮的绿豆糕 将去皮的绿豆放入高压锅煮到豆子开花,水不要太多,没过绿豆即可。将煮熟的绿豆打成泥,炒锅中加玉米油,白砂糖和豆泥炒到比较干,不流动就是绿豆沙了。4取一块绿豆沙,搓圆按扁,包入红豆馅,搓圆,粘上炒熟的糯米粉(玉米淀粉炒熟也可以),放入模具压制成型即可。二、注意事项红豆馅不用炒的很干,绿豆沙尽量干一些,容易定型。自制的绿豆糕没有防腐剂,要尽快食用以免变质

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