炒茄子耍个小聪明一点不费油绵软入味超好吃

2019年12月03日 • 中医保健 • 阅读 0

摘要:嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条,把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟,蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉。茄子不易久蒸,过于软烂口感就差了。方法一

  摘要:嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条,把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟,蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉。茄子不易久蒸,过于软烂口感就差了。

  方法一:微波炉

  炒制茄子前,只需将洗净切块的茄子放入微波炉中加热一分钟。这样处理过后,再将茄子入锅炒制。不仅更容易熟,减少烹调时间的同时,也能减少和盐油的吸入啦~

  方法二:放蒸锅

  若是家中没有微波炉,蒸锅也是可以的,只需将洗净切块的茄子放入蒸锅中蒸制10分钟左右。这时,再将半熟的茄子入锅炒制或是煎炸。茄子都不会很油腻啦,健康入味还下饭~

  不过夏天到了,比起炒茄子,

  我们更爱吃凉拌的哦~

  凉拌茄子

  食材:长茄子 00g、油10g、大蒜1头、青椒 0g、生姜1小块、豉油 茶匙

  做法:

  1、嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条,把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟,蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉。茄子不易久蒸,过于软烂口感就差了。

  2、青椒洗净后剁成碎粒。

  、把大蒜、生姜都剁成细粒。

  4、炒锅里倒入油,放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味。

  5、调进豉油,小火炒成酱汁。

  6、把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上。

  本品为非甾体抗炎药,仅在至少一种其他非甾体抗炎药治疗失败的情况下使用。可用于慢性关节炎(如骨关节炎等)的疼痛、手术和急性创伤后的疼痛、原发性痛经的症状治疗。

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