鸡蛋炒面的家常做法有什么

2020年01月16日 • 中医保健 • 阅读 0

鸡蛋炒面的家常做法有什么文章导读炒面是很多人喜爱选择,吃炒面对身体各方面没有影响,不过在吃炒面的时候,也是要注意都是不能过多选择的,

鸡蛋炒面的家常做法有什么

文章导读

炒面是很多人喜爱选择,吃炒面对身体各方面没有影响,不过在吃炒面的时候,也是要注意都是不能过多选择的,吃的太多,对身体也是没有太多好处的,它也是会影响到身体消化,这点都是要注意的,那鸡蛋炒面的做法大全中,对鸡蛋炒面的做法也是有一些介绍,使得知道该如何制作最佳。

鸡蛋炒面的做法大全:

番茄鸡蛋炒面

材料

鸡蛋2个,大番茄1个,挂面1把,番茄酱,韩式甜辣酱少许

做法

1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;

2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;

3.炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味),盐;

4.将面条加进去,翻拌均匀就好啦。

小诀窍

另外要补充一点小知识是:一些感光蔬菜,如白萝卜,芹菜,香菜等,容易使皮肤产生色素沉淀,在阳光强烈的季节最好少吃,或者放在晚餐吃。切记啊切记!

蛋包炒面

材料

荞麦面70g,五花肉薄片50g,高丽菜60g,豆芽菜20g,青葱末少许,煎饼酱汁适量,柴鱼素1/3小匙,辣酱油少许,蛋2颗,柴鱼高汤1大汤匙,佐料:适量,A.煎饼酱汁适量,柴鱼素1/3小匙,辣酱油少许,B.蛋2颗,柴鱼高汤1大匙

做法

1.将荞麦面放入滚水中煮熟后,用冷水洗除面条上的黏液与涩味,沥干备用。

2.高丽菜切成块状,五花肉薄片切成小片状。

3.热油锅,将五花肉薄片炒至变色,加入高丽菜、豆芽菜炒拌均匀,再加入作法1的荞麦面与调味料A炒拌至均匀上色,最后加入青葱末,盛起备用。

4.将蛋打散,与柴鱼高汤搅拌均匀备用。

5.平底锅加热后上一层薄油,将作法4的材料倒入,待蛋液呈现半熟状。

6.将作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央,并将蛋皮对折成半月形,装盘后淋上蕃茄酱即可。

在对鸡蛋炒面的做法大全中,对鸡蛋炒面的做法认识后,制作鸡蛋炒面的时候,完全可以根据以上制作方式进行,但是要注意的是,对鸡蛋炒面的制作时候,火候不能过大,而且时间不能太长,否则鸡蛋的营养元素会流失。

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